Dieta przyspieszająca metabolizm Haylie Pomroy — zasady i fazy

Wszyscy znamy ten odruch — chcemy schudnąć, więc zaczynamy jeść mniej. A Haylie Pomroy mówi coś zupełnie odwrotnego, i właśnie dlatego jej dieta tak namieszała. Bo tutaj jemy pięć razy dziennie, przez 28 dni, w trzech fazach, które wracają co tydzień. Pomroy to amerykańska dietetyczka i całość zbudowała wokół jednej myśli: organizmu nie oszukasz głodówką. Trzeba go raczej karmić często i za każdym razem trochę inaczej.

Założenie jest proste, ale jednocześnie takie trochę na przekór wszystkiemu. „Jedz więcej, żeby ważyć mniej” — to zdanie Pomroy powtarza jako główną zasadę swojej książki, która wyszła w 2013 roku i akurat trafiła na listę bestsellerów „New York Timesa”.

No i cały cykl trwa cztery tygodnie, a każdy tydzień dzieli się na trzy odcinki. Pierwsza faza to dwa dni, druga kolejne dwa, a trzecia — pozostałe trzy. Potem? Schemat startuje od nowa.

Trzy fazy diety przyspieszającej metabolizm Haylie Pomroy

Pierwsza faza ma „rozładować stres”. Stawiamy w niej na owoce i węglowodany o wysokim indeksie, czyli ryż, owies czy bataty, do tego umiarkowana ilość białka i naprawdę niewiele tłuszczu. Chodzi o to, żeby uspokoić nadnercza i zbić poziom kortyzolu.

Faza druga to znowu dwa dni, które według autorki mają „odblokować zapasy tłuszczu”. Tu na talerzu rządzi chude białko i zielone warzywa, a węglowodany i tłuszcze schodzą prawie do zera. Pomroy zaleca w tych dniach trening siłowy.

Trzecia faza, najdłuższa, ma „rozpalić spalanie”. Dochodzą zdrowe tłuszcze — awokado, orzechy, oliwa, oleje — a trening robi się łagodniejszy, no… joga albo masaż. „Każda faza pracuje na inny narząd i inny hormon” — tak Pomroy tłumaczy tę całą zasadę rotacji.

Co wolno, a czego nie

Z częstotliwością nie ma zmiłuj. Jemy co trzy, cztery godziny, czyli trzy główne posiłki i dwie przekąski dziennie. A pierwszy posiłek musi się pojawić w ciągu pół godziny od wstania.

Lista tego, co odpada, jest długa. Przez te 28 dni dieta wyrzuca pszenicę, kukurydzę, nabiał, soję, cukier rafinowany, kofeinę oraz alkohol. Z menu znikają też soki owocowe i suszone owoce.

„Pszenica, kukurydza i nabiał to dla wielu osób produkty, które spowalniają metabolizm” — tak autorka tłumaczy ten cały rygor. I podkreśla przy tym, że program nie liczy kalorii, tylko pilnuje składu i rytmu posiłków.

Do każdej fazy jest też dopisana aktywność fizyczna. W pierwszej idziemy w cardio, w drugiej w ćwiczenia z obciążeniem, a w trzeciej ruch o niskiej intensywności — taki, który nie podbija kortyzolu.

Pomroy reklamuje efekty liczbą, która budzi i ciekawość, i sceptycyzm — w sumie po równo. Zapowiada, że można zrzucić nawet kilkanaście kilogramów w cztery tygodnie, choć od razu zastrzega, że wynik zależy od punktu wyjścia. Więcej praktycznych zestawień znajdziesz w naszym poradniku o zdrowym jadłospisie dla seniora.

Dietetycy u nas w Polsce podchodzą do tego raczej z rezerwą. Zwracają uwagę, że wycinanie całych grup produktów, zwłaszcza nabiału i zbóż, na własną rękę bywa po prostu ryzykowne dla osób z chorobami przewlekłymi.

A sama autorka odbija te zarzuty jednym zdaniem. „To nie jest dieta na całe życie, tylko reset na 28 dni” — zaznacza Pomroy, dodając, że program ma uruchomić metabolizm, a nie zastąpić nam stałego sposobu odżywiania.